俺のラーメン

自由奔放な味わい

「ラーメン」は新しくも日本の食生活に深く根付き、シンプルさと多様性で全世界の注目を集めています。私たち「俺のラーメン」では、その文化を尊重しつつ、お客様に心地よい食事の時間を提供します。
これこそが、私たちの提供する日常の一部です。

Get to Know Us

「俺のラーメン」では、お客様の目の前で一杯一杯丁寧に調理して提供しています。

麺の種類、スープ、水分量、熱の調整、トッピング、、、

随所にこだわりを感じる一杯を、五感全てで楽しんでいただけます。

旨味、香り、コク、スパイス、、、

その複雑で繊細な味わいの奥には、私たち「俺のラーメン」の職人の深い情熱とこだわりが詰まっています。

スープ命

俺のラーメン

麺命

俺のラーメン

ユギリ命

俺のラーメン

熱々命

俺のラーメン

2012年の開店以来、俺のラーメンは新たな食の体験を皆様に提供してきました。世界中から美味しい料理を選りすぐり、それを西新宿0-0-0地域の皆様に召し上がっていただいています。ご来店をお待ちしています。